Chance

Bon ben voilà... En rentrant dimanche 23 novembre, voilà à quoi j'ai du faire face....
Cette fois ma porte, bien que forcée est restée fermée... Les maudis vaurien n'ont rien voler. Si ça c'est pas de la chance -_-...

Privés de cadeau

Cette année, pour la première fois en France, Shire et la Poste se sont associés pour faire une double surprise à Virginie et Damien pour leur anniversaire. Shire, c'est une expertise "concertation discrète" sur le bon choix de cadeau d'anniversaire. La Poste, c'est votre partenaire pour livrer à l'heure le colis contenant le cadeau d'anniversaire.



Un grand merci à nos sponsors : CIC, le Courrier Picard, la commune de Boussicourt pour ses noix et les friteuses SEB.

Bravo à toute l'équipe pour avoir mené à terme de grand projet "nolimit". Rideaux, générique de fin :


PS : 42 voix d'avance pour Martine Aubry et 5 nouvelles fortunes au compteur

Quelques jours à Milan et Lugano

Compte-rendu d'une petite escapade du coté des lacs Italiens. Le caffe freddo, la mode Milanaise et le merlot Tessinois sont de vrais bonheurs, mais l’insolite est aussi au rendez-vous.

Saviez-vous que l’abus de cappuccino provoque des hallucinations :


Le panneau publicitaire est grand et fait d’autant plus mal aux abdos lorsqu’il est drôle :


Tout le monde dit que les hauteurs du Monte Bre offrent une vue magnifique sur le lac de Lugano. Mais c’est sans compter sur population locale et sa fâcheuse tendance à s’allumer à bang :


A Lugano, la mode vie plus fort. Le pigeon printemps/été 2009 y sera à patte d’eph. :

Neauphlette & Birthday Party

Je voulais remercier tous ceux qui ont pu être là ce week-end du 13/14 Septembre pour de joyeuses déconnades campagnardes amnésiques pleines de charmes et d'atouts (ouaaah les jeux de mots! Trop la classe ;-)). Voici quelques photos d'inauguration de mon appareil (Etienne a la vedette).

Le remake de La leçon de piano

Alors que Belle du Languedoc s'apprête à s'élancer sur son fier compagnon
Certain partagent leur passion

Belle du Languedoc a remporté la course...

Gorges du Tarn & Causse Mejean

Nous voilà donc revenu de notre rando de 5 jours dans les gorges du Tarn et sur le causse Mejean. Ce fût sportif. Nous en avons tous les 3 pris plein les yeux et ca tombe bien pour vous l'appareil photo aussi.


L'expédition fût riche en activité : assemblage de tente, canoe au sec, grimpage de dénivelé, ah non canoe plus trop au sec, nageage de la brasse à contre courant, boivage de bières, combat contre des ours, préparation de purée dans le noir, mattage des JO, cherchage d'eau potable, mangeage de sandwich saucisson/laguiole jeune, contre la montre hielzas/sainte-enimie.


De belles réussites exceptionnelles ont agrémentées le périple : des Duvel à 2,8€, apparition de belges distributeurs de bouteilles lorsque nous mourrions de soif, camping complet où il reste une tente dispo pour les randonneurs.


Du bonheur en somme (ndlr: nous étions en Lozère). Vivement l'année prochaine que nous remettions cela pour que je puisse enfin purifier un cours d'eau.

Algonquin Park

Salut a tous

Mes aventures au Canada mon conduit a Algonquin Park, dans une auberge de jeunesse un peu paume a cote (Maynooth). Plutot sympa. (Le portable ne passe meme pas)

Au programme des trois jours que je passe ici (car y'a pas de bus entre les 2 :-)) rando dans le parc, VTT et canoe.Algonquin, c'est les grands espaces au Canada comme on peut se les imaginer: grande forets, des milliers de lacs (et j'exagere pas), Ours, Caribous et autres grosses betes, tout ca a perte de vue.
(Accesoirement, des moustiques et Deer Flies, a perte de vues egalement :-)

Je vous laisse pour mon tour VTT/Rando :)

Premiers jours au pays des Caribous

Salut

Me voici en direct d'Ottawa apres quelques 8 heures de vol et 3 jours sur place.
Alors le coin est sympa, ca fait ville de province detendues avec pas mal de verdures et la "petite" riviere des Outaouais et le Canal rideau, ses cascades, bref, ca sent quand meme le Canada.
C'est le genre d'endroits ou rencontre des Quebecois sympa dans l'avion, on se fait payer le bus par une canadienne, ou suit des conferences tenues par Hiro Nakamura, on se fait servir dans les pubs par Sarah Jessica Parker et on mange Poutine... euh.. enfin c'est une sorte d'ultra-gore locale, une sorte de Tartiflette sans viande dans des baraques a frites, mais en pire :-)

(Bon, j'ai oublie mon dongle bluetooth, donc je vous montrerai pas mes photos, celle la est pas de moi)

J'ai mis suffisament de mots cles dans ce billet pour vous occuper a Googler pendant 10 minutes :)

A suivre...

Aurelien

Une soirée antillaise, mais pas trop!

Quelques jours chez les Brétignolais...

Après deux semaines de silence radio, je me décide enfin à vous envoyer de mes nouvelles via le blog de la communauté Shire, ce qui est une première pour moi.

Comme promis, voici quelques photos de mon séjour sur Paris et notamment celles de la soirée du vendredi 6 juin 2008. (avec une petite surprise pour les gourmands en bas de page!)
Côté rive gauche...

Auriez-vous remarqué un détail troublant sur cette photo?...

Côté rive droite...

Voici tout ce que j'ai pu prendre du repas...

2, 6, 5... Des mensurations parfaites pour une Smirnoff!?

2 heures pour engloutir une Smirnoff à 6 qui sera enlevée le lendemain à 5h par la voirie...

Le lendemain, pour les plus téméraires (Charlotte, Xavier et moi-même), nous nous sommes imposés une petite ballade à vélib' dans le Paris historique... Quelques problèmes techniques, mais au final, c'était très agréable, et apparemment à la mode, puisque même le groupe mythique The Police en a fait, alors...

http://www.dailymotion.com/video/x346xy_sting-police-en-velib_news

Après un brunch copieux au B.I.A (Breakfast In America; 4, Rue Malher, 4e) vers 12h00, une petite digestion à vélo s'imposait...

Il me semblait pourtant que la télévision était à gauche!? Non, l'autre gauche!

Nous voici donc repartis cette fois-ci en direction du Marais où nous nous sommes arrêtés pour manger une pâtisserie juive (achetée dans l'un des seuls commerce ouvert en ce jour de Shabbat). Puis, le temps instable nous a dirigés vers le musée Carnavalet retraçant l'histoire de Paris depuis le 16e siècle.

Chemin faisant, nous avons trouvé lors de notre périple dans le quartier du marais, une cour portant le joli nom de jardin des rosiers. Petite pose, pause... c'est au choix!

Xavier : "ben, je ne vois pas de rosiers! Ils sont où les rosiers" (ça c'est véridique!)

...
(et vous avez le droit de le penser puisque c'est vrai! Regardez bien la photo!)

Peu après, Xavier a voulu essayer des dessous chez Aubade et a adopté un cochon prénommé Groïk...

Enfin, après une dernière escapade à vélo, nous avons pris place dans un café (ou plutôt dirais-je un "chocolat"!) qui propose des boissons à base de cacao, ainsi que de nombreux chocolats de fabrication artisanale... Hummm! Un régal!

Peter Beier Chokolade : 62, Rue Monsieur le Prince (6e)

Enfin, il est temps de quitter Charlotte, et de rejoindre Guillaume pour le concert de HooverPhonic à la Maroquinerie. Simplement génial!

Pour vous remercier d'avoir lu tout ce qui a été raconté ci-dessus et d'avoir contribué à animer ma semaine sur Paris, je vous fais parvenir enfin les recettes tant attendues:

Gratin de courgettes à la sauce béchamel

Ingrédients (pour 6 personnes, avec accompagnement)

4 belles courgettes

40g de gruyère râpé, quelques copeaux de comté

50g de beurre doux

50g de farine de blé

50cl de lait entier froid

Sel, poivre, muscade

1) Préparation des courgettes:

· Couper la tête et la queue des courgettes, puis éplucher dans le sens de la longueur en laissant une bande sur deux de peau.

· Couper les courgettes en fines lamelles et de même épaisseur.

· Verser 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le fond d'une poêle à hauts bords. Faire chauffer la poêle jusqu'à léger frémissement de la matière grasse.

· Disposer les légumes dans la poêle et les faire dorer légèrement.

· Mettre sur feu moyen et recouvrir d'un couvercle assez large. Laisser dégorger les courgettes de manière à les ramollir. (Au besoin, ne pas hésiter à jeter l'excès d'eau.)

· Saler, poivrer légèrement les courgettes, puis réserver.

2) La sauce béchamel:

· Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à très léger frémissement. Attention à ne pas faire brûler le beurre! (Astuce: rajouter une cuillère à café d'huile d'arachide ou de tournesol avec le beurre non fondu)

· Ajouter la farine tamisée puis remuer AU FOUET jusqu'à obtenir une pâte assez fluide. Attention, il faut respecter les doses! A savoir même masse de beurre que de farine! Sortir du feu et laisser tiédir 1 minute.

· Rajouter le lait froid en plusieurs fois; verser une première fois 25cl de lait hors du feu et remuer AU FOUET sur feu moyen jusqu'à diluer toute la pâte et former un liquide onctueux à légèrement épais. Puis rajouter petit à petit le reste de lait, tout en remuant jusqu'à obtenir une béchamel onctueuse et sans grumeaux.

· Saler, et verser de la muscade (1/2 cuillère à café). Remuer.

· Verser la béchamel sur les courgettes dans la poêle et homogénéiser.

· Disposer l'appareil dans un moule en pyrex. Parsemer de gruyère râpé. Rajouter en dernier lieu quelques copeaux de comté.

· Faire préchauffer le four à 180°C. Puis enfourner à mi-hauteur pendant 5 minutes, de manière à faire fondre le fromage. Puis mettre en marche le grill et surveiller la coloration du gratin.

Cake

Préparation : 25min

Cuisson : 60min

Ingrédients (pour 6 personnes)

200g à 250g de fruits confits

1 verre à liqueur de rhum

175g de beurre (sortir du frigo 20 minutes avant)

3 beaux œufs

200g de farine

100g de maïzena

½ cuillère à café de sel fin

1 sachet de levure chimique

150g de sucre fin

· Laver les raisins, couper les fruits confits en dés. Faire macérer le tout dans du rhum.

· Travailler le beurre coupé en morceaux dans une terrine, à l'aide d'une spatule en bois, pour en faire une pommade.

· Ajouter le sucre en plusieurs fois tout en travaillant la pâte au fouet, jusqu'à ce que le mélange devienne très léger.

· Incorporer les œufs entiers l'un après l'autre en battant toujours soigneusement entre chaque œuf.

· Verser ensuite la farine, la maïzena et la levure tamisées. Ajouter le sel.

· Bien remuer jusqu'à ce que la pâte devienne lisse Ajouter en dernier lieu les fruits et le rhum.

· Chemiser un moule à cake de 24cm, à savoir enduire de beurre les parois du moule puis saupoudrer de farine jusqu'à tapisser entièrement l'intérieur du moule.

· Y verser la pâte jusqu'aux ¾.

· Mettre le gâteau à four chaud (Th.6 – 210°C) pendant 10min.

· Réduire à 180°C (Th.4) pendant 30min.

· Puis à 160°C (Th.3/4) jusqu'à la fin de la cuisson.

· Quand le cake est bien gonflé et doré (1h environ), démouler et laisser refroidir.

Chaud'eau (crème aux œufs des Antilles)

Ingrédients (pour 4 à 6 ramequins)

Zeste de citron vert

Cannelle en poudre

2 œufs entiers (à sortir du frigo 30min avant)

1 petit pot (environ 400g) de lait concentré sucré

Essence de vanille ou vanille en poudre

Essence d'amande amère

· Dans une casserole, verser 3 ramequins d'eau, y mettre le zeste de citron vert et la cannelle en poudre. Porter à ébullition et laisser bouillir 3min.

· Eteindre le feu et sortir le zeste de citron.

· Verser dans la casserole l'équivalent d'un demi pot de lait Nestlé.

· A part, prendre un bol à chocolat, une fourchette, 2 petits œufs; casser les 2 œufs entiers dans le bol, ajouter une cuillère à café d'eau et battre en omelette avec la fourchette.

· Prendre un tamis, passer les œufs fouettés dans le tamis sur la casserole.

· Bien mélanger à la spatule en bois et remettre sur feu doux (Th.3 max.)

· Remuer sans s'arrêter jusqu'à ce que la crème commence à s'épaissir. Attention! Veiller à ne pas laisser bouillir!

· Lorsque la crème est épaisse, la sortir du feu et continuer à remuer. Puis rajouter à la fin 1 cuillère à café d'essence de vanille et 4 gouttes d'amande amère. Remuer et verser tout de suite dans les ramequins.

A très bientôt!

Concert de Hooverphonic à la Maroquinerie

Sur les conseils de Xavier et accompagné également par Rose-Aimée, nous nous sommes donc rendu à ce concert.

Je ne connaissais pas la Maroquinerie, je n'ai pas été décu !
Samedi dernier à eu lieu un concert énorme interprété par le groupe Hooverphonic.


Je ne connaissais pas plus que ca le groupe mais je partais sur un à priori positif connaissant 2/3 chansons du groupe.

Le moins qu'on puisse dire, c'est que nous n'avons pas été décu.

Le groupe terminait la première partie de sa tournée en Europe et a tout donné, 2h de concert, 2 rappels, beaucoup d'interaction avec le public.

Ce n'était que du bonheur !


Un petit extrait pour finir :

Si lo hubiera sabido...

J'aurais poser quelques congés et aurait pu profiter plus de cette super ville de Barcelone.


Du monde partout jusqu'à très tard le soir. Des tapas dans tous les coins, même avec des pommes de terre. Et en plus, ils mettent leurs ordinateurs dans des églises. Vraiment un beau coin.

Quidam

Quidam, un groupe de rock français qu'il est bien. Quelques titres sont en écoute gratuite sur leur MySpace :

http://www.myspace.com/quidamfr

Prestation sympa jeudi dernier au Nouveau Casino, dommage qu'il y avait si peu de monde...

Pour un aperçu de ce que cela rend en live, un passage à Taratata est programmé le 20 juin en soirée sur France 4.

Photos de Californie

Salut a tous !

Le voyages en Californie se passe très bien !
Globalement beau temps, des super moments et la route continue
A défaut de longues descriptions, vous pouvez voir un diaporama du voyage jusqu'à présent sur Flickr, grâce aux photos de Stéphane.

Enjoy :)

Aurelien

Back from Edinburgh

Beaucoup disent qu'Edinburgh c'est Oblivion. Ils ont raison. Un château fort niché en haut d'un gros caillou, des églises moyenâgeuses tous les 200 mètres et de sombres passages escarpés. Voilà l'accueil qu'il m'a été réservé durant 3 jours passés en Écosse.

Coté victuailles, l'écossais, comme son camarade allemand, n'est pas pingre. Au programme whisky et backed potatoes. De quoi contenter mon estomac amplement.


Mes photos sont disponibles dans la rubrique "Fichiers" du groupe Google.

Pendant que certains boivent...

D'autres se font plaisir !



Enfin, il faut dire que le colis fait quand même 35k, et comble de la chance, j'ai mon ascenseur en panne... Et donc après moultes efforts et après un petit rangement (12 carton quand même, il n'y avait plus d'espace dans mon salon), c'est prêt :




Conclusion, je suis content ! et mes voisin aussi :)

De la grosse bière

Voilà ce que vous avez loupé à Versailles... le Chateau ? Naaan, lui il est encore là, mais par contre, ils avaient de la grosse bière:

Shire, un nouveau blog sur la cuisine ?

Hello tout le monde,

Bon voilà, je vous lance (attention c'est chaud) une recette.... (aïe, ça fait mal).
Bon un peu d'histoire...
Rachel, comme vous le savez (ou peut-être pas, mais c'est pas grave on s'en fout), adore l'histoire, mais elle a aussi une seconde passion: La CUISINE (oui, remarquez le choix de la police, effectivement c'est très important pour elle, je me demande d'ailleur pourquoi elle ne s'est pas lancée en tant que critique culinaire...).
Donc rendons à César ce qui est à César (comme c'est joli :) ).
Pour ceux qui s'ennuient et qui ont des envies bizarres (non je ne vise personne :) ) c'est parti pour la recette !

Cake au saumon et aux brocolis

Ingrédients pour 4 personnes :
Le cake :
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraiche
- 1s de levure
- 50g de beurre
(- 150g de sucre : selon les gôuts, perso, j'aime bien sucré)

Le reste à mettre dedans :
- 2 pavés de saumon
- Du brocolis (au pif, mais pas trop, en gros s'imaginer une portion proportionnelle au saumon)

(Note: Il faut savoir, que moi aussi j'aime bien cuisiner et que le PIF est toujours ton amis)

Préparation :

Tout d'abord on cuit le saumon et les brocolis. Pour les borcolis, c'est comme des pâtes, on fait boullir de l'eau sallée et on cuit pendant 10min. Pour le saumon : dans une poële avec un peu d'huile pendant 10min environ à feu moyen.
Pendant ce temps à Vera Cruse... On prépare la pâte...
Bon c'est pas compliqué, il faut mélanger tout le reste et que ça ne grumeauïse pas ! Donc l'astuce ici, c'est de commencer pas les oeufs et le sucre, puis la farine et la levure, enfin le reste.
Une fois qu'on a une belle pâte, on la mets dans un moule beurré (ou avec papier sulfurisé, c'est bien aussi) et on y ajoute les brocolis et le saumon.

Cuisson :
20min 200°C

Miam !

Gali

Un concept intéressant :

Occuper ses journées

Quelques idées d'activités hautement passives :

• Se détendre en écoutant "Jukebox", le dernier album de Cat Power
• Combler sa culture ciné grâce à la liste des 250 meilleurs films de tous les temps

C'est tout ! Vous avez potentiellement 250 films à regarder, je ne voudrais surtout pas vous surmener ;)

Spéciale dédicace...

C'est fini mais bon...
Pour les amienois qui ne connaissent pas Albert (Bhouuuu !) et les autres :)


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Remarques:

• je ne m'arrête plus aujourd'hui !


• Moi aussi j'aime les cartes google !

Le site du festival

Boston c'est froid

Le mois dernier, j'ai fait un petit tour à Boston. Et Boston, c'est super froid, à un tel point que j'en ai perdu un genou, si si, c'est vrai !

Hop, une petite carte :


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Un poil plus de détails et de photo ici :
http://cedeyn.blogspot.com/2008/03/boston-2008.html

Un grand bol de poudreuse !

Hop, j'ai profité du week end de pâques pour aller refaire un petit tour au ski.
Coup de chance, il a neigé la veille de notre arrivée, du coup, poudreuse à volonté, hors piste à gogo, ... Bref on s'est bien fait plaisir.
Même si le temps n'était pas toujours au rendez vous (très froid, beaucoup de vent et des grosses chutes de neige), nous avons royalement profité de ces quelques jours. Je n'avais pas vu autant de neige depuis 10 ans !

J'ai également eu un signe avant coureur de la fin des temps et pu regarder la mort en face grâce à la "Raclette de la Mort" : Bleu de Bresse, Camembert, Fromage de chèvre et fromage à raclette. Paulette et moi avons survécu, au prix d'une haleine pestilentielle. Les obsèques de mes parents, qui nous accompagnaient, auront lieu ce week end. Eux ont en effet succombé à nos attaques de "l'haleine 3 fromages" portés a répétitions par ma sœur et moi...

Publicité mensongère

Quelle ne fût pas ma surprise lorsqu'au détour du boulevard Raspail (Paris VIème), je suis tombé sur :

Tout joyeux, je pensais retrouver Antoine à l'intérieur... Quelle ne fût pas ma déception... En plus, ils ne savaient même pas ce que c'était qu'une cave à péruvienne...

A nous la Californie !

Salut

Je vais officialiser ce que beaucoup savent déjà apparement et prévenir ceux qui ne le savent pas encore ! Charlotte et moi profitons de la conférence auquel je participe, à Sonoma, CA, pour faire un petit road trip en Californie. Je commencerai le Dimanche 27 avril, pour 3 jours de conférence du Lundi au Mercredi, puis Charlotte me rejoindra et on fera le tour du propriétaire jusqu'au Samedi 10 Mai : San Francisco, Yosemite, Death Valley sont, entres autres, au programme.

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Willkommen !

Stars @ La maroquinerie

Un petit billet en forme de promotion d'un petit groupe Canadien qui s'est produit tout récemment à la Maroquinerie : Stars. Leur musique : de la pop tantôt joyeuse, tantôt triste.


Pour vous faire votre idée, leur dernier album est disponible sur ftp://bretigny.yavipengs.com, dans le répertoire audio/pop.

J'en profite aussi pour vous recommander chaudement cette petite salle parisienne qu'est la Maroquinerie. Ca change des hangars à la Zenith ou des champs à la Eurock.

Pro At Cooking

Que tous les fans de Pure Pwnage se réjouissent, un spin-off autour de la cuisine a été lancé avec comme vedette Dave. C'est très frais, enfin surtout les ingrédients présentés.

http://www.proatcooking.com

La neige était bonne

Mi-janvier nous avons passé un court mais intense week-end sur les pistes à Méribel. Samedi très neigeux, et Dimanche super ensoleillé comme, vous pouvez le voir, et super neige. Niarf, c'était très bien :)

Back to fourneaux

De l'art de s'envoyer un courrier et d'y mettre le paquet

Installation in progress

Ce billet pour vous remercier de votre aide physique ou psychique durant mon emménagement.

Le montage des meubles est désormais terminé : les glissières pour le meuble TV se trouvaient dans la boîte à outils... Promis, la prochaine fois je poserai des étiquettes sur les planches lors du démontage ;D.

Quelques clichés pour mettre en avant mon incompétence pour la décoration d'intérieur et la photographie XD.

Je devrais être totalement opérationnel sous peu. Mon abonnement FREE étant en étape "raccordement de votre ligne par FT".

Nettoyage ethnique